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一個人的晚餐-排骨海帶芽米粉

這碗米粉看起來是不是色香味俱全阿
作法很簡單:
1.先把排骨洗乾淨,取適量的水,放進電鍋燉湯。
2.預先燉好的湯取出,放在瓦斯爐上,依據加入紅蘿蔔絲以及高麗
  菜熬煮約10鐘。
3.乾的新竹米粉先泡水,乾的海帶芽先泡水。
4.將泡好的海帶芽加入湯中,煮約1分鐘,再將泡好的米粉加入。
5.加入調為料,這天我加入的有鹽、鮮味大師、虱目魚露。
6.起鍋前,打個蛋花,少許白胡椒,少許香油。

如此一來,這碗美味又營養的米粉就大工告成了。
其實煮起來的湯汁份量滿多的,隔了一天後,我又煮了另外一次才吃完。

真的湯鮮味美歐 強力推薦給大家

*推薦虱目魚露,這是布袋的特產,經銷點可能要找一下,我家的是哥哥住在布袋的朋友送的。
*米粉用的是新竹的乾米粉,我覺得這個好吃。
*海帶芽富含鐵、鈣、碘等營養素,對身體很好歐,一定要多吃。

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